湖地域所产的绿茶西湖龙井是杭州西，围的群山之中西湖龙井村周，暖和天气，充沛雨量，的发展发育有益于茶树，停萌生茶芽不，30批摆布全年可采茶。

　　可追溯到中国唐代龙井的汗青最早，的茶圣陆羽其时出名，专著《茶经》中在撰写的茶叶，灵隐寺产茶的记录就有杭州天竺寺、。期间北宋，初步构成规模龙井茶区已，香林洞的“香林茶”其时灵隐山下天竺，宝云山产的“宝云茶”已被列为贡品上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭。杭州西湖时乾隆旅游，井大加赞扬对西湖龙，十八棵茶树封为“御茶”并把狮峰山下胡公庙前的。

　　5年4月200，家向世人宣布浩繁茶文化专，中国的国吃茶品茗该当成为，为中国茶都并将杭州定。龙井茶乡城市举办“开茶节”每年三月底、四月初在西湖，的举办开茶节，茶文化有着很是主要的感化对弘扬和传布中国保守的。