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湖北宜昌宜红工夫茶斩获国际大赛金奖
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/12/11 1:32:12 | 【字体:

  天生废物异世逍遥游近日,2023年第六届AVPA(巴黎)世界之茶国际比赛结果出炉,湖北宜昌宜茶集团首次参赛并选送的10个茶样取得了“1金2银2铜3优秀奖”的优异成绩,获奖茶品包括红茶、绿茶、黄茶和花草茶等类别,涵盖了宜红工夫茶—宜红发现1955、宜红工夫茶—宜韵、宝顺合、鹿苑贡茶、昭君等品牌,其中宜红发现1955斩获金奖。

  法国AVPA(农产品促进会)成立于2005年,是民间非营利性组织,主要由生产商和行业品鉴专家组成,与50个国家的1万多家生产商保持着长期联系,茶叶是其重点开发的产品之一。此次大赛共有来自中国、印度、斯里兰卡等茶叶起源国的百余个产品参赛,设置有37个金奖名额。

  宜红工夫茶简称宜红,已有百余年历史。因其制作工艺极为复杂,技术性强,颇费时间和工夫而得名,它与“祁红”“滇红”并称为“中国三大工夫茶”。清道光年间,广东商人钧大福到宜昌传授红茶采制技术,并设庄收购精制红茶,然后运往汉口再转广州出口。1861年,汉口被列为通商口岸,英国即设洋行大量收购红茶,由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”,宜红因此而得名。1876年,宜昌被列为通商口岸,宜红茶出口猛增,并一举成为享誉世界的中国传统外销“三大工夫红茶”之一。

  以宜红工夫茶—宜红发现1955为代表的中高端系名优茶是宜茶集团重点开发的红茶类高端产品,由集团旗下萧氏茶业研发生产,其“兰花香、味鲜醇”集中呈现了宜红工夫茶“琥珀金汤、蜜果甜香”的产品特质。

  据介绍,宜红发现1955是为纪念中国茶叶公司湖北省公司总技师冯绍裘1954年率队赴宜昌邓村培训推广机制红茶技术,并于1955年在邓村发现一种“有清幽兰花香”的高香红茶,经苏联茶叶专家奥列尼柯夫一致鉴评,认定其为外销高级红茶。该茶产自湖北核心产茶区大巴山余脉、中国名茶之乡、世界茶旅小镇——宜昌市夷陵区邓村乡的高山生态茶园,平均海拔约800米—1200米。茶树品种优选国家级茶树良种,全程采用洁净化、智能化、标准化生产设备和加工技术,萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键工艺在控温控湿条件下完成。

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